SılaTour 970x90
Belturkhaber-reklam
Belturkhaber-reklam
Universal Meuble

BRÜKSEL’DE YÖRESEL LEZZETLER REVAÇTA

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
BRÜKSEL’DE YÖRESEL LEZZETLER REVAÇTA
Anadolu’dan elli yıl önce göçmen işçi olarak geldikleri topraklarda kültürlerinden ödün vermeden yaşayan Afyonkarahisar’lılar, geleneklerini Avrupa’da da sürdürmenin gururunu yaşıyorlar.

Anadolu’dan elli yıl önce göçmen işçi olarak geldikleri topraklarda kültürlerinden ödün vermeden yaşayan Afyonkarahisar’lılar, geleneklerini Avrupa’da da sürdürmenin gururunu yaşıyorlar.

Ağrı kesici, uyku verici ve damar açıcı etkisi olan Afyon Cacığı da denilen haşhaş bitkisi Hollanda’nın Terneuzen şehrinde yaşayan Ömer Karatoprak isimli vatandaş tarafından Belçika’nın başkenti Brüksel’e getirilerek hemşehrilerine taze, taze satıldı.

Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinden olup Hollanda’nın  Terneuzen şehrinde yaşayan Ömer  Karatoprak, “Yöresel damak tadımız olan Afyon cacığı, iyice temizlenip ve ayıklandıktan sonra yöremizde  yufta tabir ettiğimiz lavaş ekmeğe sarılmak sureti ile dürüm yapılarak yenilir, ve çok lezzetlidir. Bende Yaşadığım şehirde tarlada yetiştirilen bu bitkiyi Brüksel’e getirerek hemşehrilerimin özlediği damak tadını yaşamalarını istedim. Hemşehrilerimin yöremizin vazgeçilmez tadı olan Afyon Cacığı (haşgeş) bitkisine ilgisi beni de menmun etti” dedi.

Genellikle  Afyonkarahisar bölgesinde yetiştirilen Haşhaş bitkisi’nin kapsülü ilaç saniyiinde kullanılır.Yöre insanları tarafından tohumunun kavrulup, sürtülerek ezilip pide, ekmek, yapımında kullanılmasının yanı sıra taze yaprakları da çiğ olarak yenir, salatalara katılır.

Şükrü Sağlam-BelTurkHaber©2015

Anahtar Kelimeler:
PERİNÇEK KAZANDI,TÜRKİYE KAZANDIÖnceki Haber

PERİNÇEK KAZANDI,TÜRKİYE KAZANDI

İSTANBUL NAĞMELERİNİN TINI'SI BOZAR'DA YANKILANDISonraki Haber

İSTANBUL NAĞMELERİNİN TINI'SI BOZAR'DA Y...

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!