MENU
  • Yaşam
  • Kültür-Sanat
  • SAĞLIK
  • TEKNOLOJİ
  • MAGAZİN
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • BİYOGRAFİLER
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Arşiv
  • İLETİŞİM
  • Nöbetçi Eczaneler
Belçikalı Türklerin Günlük Haber Kaynağı
DOLAR32.3088
EURO34.9675
GR ALTIN2423.0
ÇEYREK3986.0
Afyonkarahisar
Belçikalı Türklerin Günlük Haber Kaynağı
Belçikalı Türklerin Günlük Haber Kaynağı
  • DÜNYA
  • Avrupa
  • BELÇİKA
  • TÜRKİYE
  • Afyon/EMİRDAĞ
  • Sıla Yolu
  • SİYASET
  • EKONOMİ
  • SPOR
  • Duyuru
Kapat
ana sayfa reklam

Çikolata fiyatları uzun süre yüksek kalabilir

Ana SayfaEkonomi̇Çikolata fiyatları uzun süre yüksek kalabilir
Çikolata fiyatları uzun süre yüksek kalabilir

Küresel piyasalarda kakao fiyatı geçen yıla kıyasla 3 kat artarken ilk defa ton başına 10 bin doları aştı

12 Nisan, 2024, Cuma 10:05 1344
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt
Abone ol
BELTURKMOBİL

BRÜKSEL (AA) - ATA UFUK ŞEKER - Dünyada son dönemde keskin artış gösteren kakao maliyetleri çikolata fiyatlarına da yansırken üreticiler çikolata fiyatlarının uzun süre yüksek kalabileceğini belirtiyor.

Aşırı hava koşullarının Batı Afrika ülkelerinde kakao hasadını art arda üçüncü kez olumsuz etkilemesiyle birlikte bu ürünün fiyatı hızla yükseldi. Küresel piyasalarda kakao fiyatı geçen yıla kıyasla 3 kat artarken iki hafta önce ilk defa ton başına 10 bin doları aştı.

Kakaodaki fiyat artışı çikolata üreticilerini de eşi benzeri görülmemiş bir maliyet baskısı altına sokarken bu durum, ürün fiyatlarına yansıdı.

Çikolatasıyla dünya çapında ünlü Belçika'da bu ürün hem önemli bir ekonomik faaliyet alanı hem de ülke kültürünün önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Belçika çikolatası yüksek kalitesinin yanı sıra çeşitli aroma ve dolgu içeren pralin türüyle de dikkati çekiyor.

Ülkede bazı büyük üreticilerden başka yüzlerce el yapımı ve kaliteli ürün satan butik çikolata dükkanı da faaliyet gösterirken sektörde yaklaşık 9 bin kişi istihdam ediliyor.

Belçika'da çikolata sektörünün yıllık cirosu 6 milyar avroyu aşıyor.

- Fildişi Sahili ve Gana, dünyadaki kakaonun yüzde 60'ını üretiyor

Belçika Kraliyet Bisküvi, Çikolata ve Şekerleme Derneği (Choprabisco) Danışmanı Mieke Callebaut, kakao fiyatlarındaki artış ve sektörün durumunu AA muhabirine değerlendirdi.

Uzun zamandır çikolata sektöründe çalıştığını veBelçika çikolatası konusunda tecrübeli olduğunu belirten Callebaut, "Kakao üretiminde ana sezon çok kötü geçti. Kakao çekirdeği üretiminde iki büyük ülke olan Fildişi Sahili ve Gana'da hasat, daha önce görmediğimiz düşük seviyelerde gerçekleşti. Fildişi Sahili ve Gana dünya kakao üretiminin yaklaşık yüzde 60'ını gerçekleştiriyor." dedi.

Diğer ülkelerde düşüş olmamasına rağmen söz konusu iki ülkedeki üretimin gerilemesinin piyasanın dengesini bozduğunu dile getiren Callebaut, bu ülkelerin ekim ve mart arasındaki dönemde olumsuz hava koşulları yaşadığını, aşırı yağışın kakao meyvesinde hastalığa neden olduğunu ve dolayısıyla üretimin azaldığını anlattı.

Mieke Callebaut, küresel kakao talebinin ise son dönemde değişmediğini ancak stokların aşırı gerilediğini ve piyasanın spekülasyondan da etkilendiğini ifade ederek "Kakao ağaçlarının bakımı da artık pek iyi yapılamıyor. Pek çok çiftçi ağaçlarını gerçekten gerektiği gibi koruyamıyor. Çünkü enerji krizinden bu yana gübre başta olmak üzere makine ve tarım ilaçlarının maliyeti bu insanlar için de aşırı arttı. Dolayısıyla ağaçlarına yeterince bakacak kaynakları yok." değerlendirmesini yaptı.

Kakao üretimini hızla artırmanın da mümkün olmadığına işaret eden Callebaut, yeni dikilen bir kakao ağacından ancak 5-6 yıl sonra verim alınabildiğini söyledi.

Callebaut, kakaonun uzun bir tedarik zinciri olduğuna dikkati çekerek üreticilerin alımlarını uzun vadeli yaptıklarını, kakaoda karmaşık bir tedarik zinciri bulunduğunu ve bir sonraki sezonda üretimin iyi olup olmayacağını tahmin etmenin de mümkün olmadığını vurguladı.

Çikolata fiyatında kakaonun etkisine ilişkin bilgi veren Callebaut, "100 gramlık yüzde 85 oranındaki bitter çikolatada kakao içeriği yüzde 85, şeker içeriği de yüzde 15 seviyesindedir. Bunu, iyi bir mağazadan satın aldığınız pralinli bir kutu Belçika çikolatasıyla karşılaştırırsınız durum farklı olur. Belçika çikolatalarındaki dolgu malzemelerinde krema, tereyağı, kuruyemiş ve meyve gibi içerikler de bulunuyor. Kakao fiyatının bu ürünlere etkisi yüzde 85 oranında kakao içeren çikolatalarda çok daha farklı oluyor." dedi.

- Şirketler uyum sağlamak için farklı stratejiler izliyor

Mieke Callebaut kakaonun gevrek, dondurma, içecek ve bisküvi gibi ürünlerde de kullanıldığını anımsatarak kakao fiyatındaki artışın sadece çikolata üreticilerini etkilemediğini belirtti.

Çikolata üreticilerinin bu duruma karşı neler yaptıklarını değerlendiren Callebaut, "Bu konuda farklı stratejiler var. Bu duruma uyum sağlamak ve değişim gerçekleştirmek her şirketin kendi tercihi. Kakao, çikolata üreticilerinin ana malzemelerinden ve bu nedenle çikolata fiyatlarına etkisi büyük. Şirketlerin farklı seçenekleri bulunuyor. Her şirket için geçerli tek bir çözüm yok." diye konuştu.

Callebaut, farklı firmaların farklı çözümler geliştirdiğinin altını çizerek "Sektörün seçkin (Premium) ucunda mısınız yoksa daha düşük fiyata mı sahipsiniz? Kilogramı 100 avro olan çikolata da 20 avro olan çikolata da var. Seçenekler fiyatlara göre değişiklik gösteriyor. Çoğu şirketin zor zamanlar geçirdiğini düşünüyorum." değerlendirmesinde bulundu.

Belçika'da çikolata endüstrisinin ekonomik büyüklüğünün yıllık 6,1 milyar avroyu bulduğunu kaydeden Mieke Callebaut, ülkenin yılda 3,4 milyar avroluk çikolata ihraç ettiğini sözlerine ekledi.

belturkhaber-sosyalmedya
BelçikaChoprabiscoÇikolatafildişifiyatGanakakaoBelçika çikolatası
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
BelTurkHaber

BelTurkHaber

Mail: [email protected]
Tüm yazıları

Facebook Yorum

Yorum Yazın

Sıla yolundaki gurbetçiler Türkiye'ye kavuşmanın mutluluğunu yaşıyor
Sıla yolundaki gurbetçiler Türkiye'ye kavuşmanın mutluluğunu yaşıyor
Belçika'da 1 Temmuz’da Yürürlüğe Girecek Kapsamlı Değişiklikler
Belçika'da 1 Temmuz’da Yürürlüğe Girecek Kapsamlı Değişiklikler
Belçika’yı Kavurucu Sıcaklar Bekliyor
Belçika’yı Kavurucu Sıcaklar Bekliyor
Şirinler Günü Brüksel’i Maviye Boyadı
Şirinler Günü Brüksel’i Maviye Boyadı
POSEİDON’DAN KURAN’A TUNUS’UN KÜLTÜREL LABİRENTİ BARDO
POSEİDON’DAN KURAN’A TUNUS’UN KÜLTÜREL LABİRENTİ BARDO
Türk Böbrek Vakfı’ndan Diyaliz Hastalarına Yaz Uyarısı
Türk Böbrek Vakfı’ndan Diyaliz Hastalarına Yaz Uyarısı
Minik Sporcu Dudu Yıldız'dan Büyük Başarı: Fransa Şampiyonu Oldu
Minik Sporcu Dudu Yıldız'dan Büyük Başarı: Fransa Şampiyonu Oldu
Öğretmenlerin yenilikçi eğitim araçlarını kullanımına dair Erasmus projesi Brüksel'de
Öğretmenlerin yenilikçi eğitim araçlarını kullanımına dair Erasmus projesi Brüksel'de
CHP Genel Başkanı Özel, Brüksel'de temaslarda bulundu
CHP Genel Başkanı Özel, Brüksel'de temaslarda bulundu
CHP Genel Başkanı Özel, Avrupa Sosyalist Partisi AB Zirvesi Liderler Hazırlık Toplantısı'nda konuştu:
CHP Genel Başkanı Özel, Avrupa Sosyalist Partisi AB Zirvesi Liderler Hazırlık Toplantısı'nda konuştu:
Belçika’da Galatasaray Coşkusu
Belçika’da Galatasaray Coşkusu
Gurbetçinin vatan sevinci sınırda başlıyor
Gurbetçinin vatan sevinci sınırda başlıyor
Belçika'da çalışanlar greve gitti
Belçika'da çalışanlar greve gitti
Sait Köse’den Belçika’daki Türk Toplumuna Çağrı: “Huzurevini Birlikte Alalım, Yaşlılarımıza Sahip Çıkalım”
Sait Köse’den Belçika’daki Türk Toplumuna Çağrı: “Huzurevini Birlikte Alalım, Yaşlılarımıza Sahip Çıkalım”
AP milletvekilleri, uçuşlarda el bagajından ücret alınmamasını talep etti
AP milletvekilleri, uçuşlarda el bagajından ücret alınmamasını talep etti
Europol'e göre PKK, Avrupa'da terör finansmanı için para toplamayı ve terörist devşirmeyi sürdürüyor
Europol'e göre PKK, Avrupa'da terör finansmanı için para toplamayı ve terörist devşirmeyi sürdürüyor
Avrupa'da yaşayan Türklerin yurda gelişinde gelecek hafta yoğunluk bekleniyor
Avrupa'da yaşayan Türklerin yurda gelişinde gelecek hafta yoğunluk bekleniyor
AJet'ten çocuklu ailelere indirim
AJet'ten çocuklu ailelere indirim
AB'den Türkiye'deki sığınmacılara 20 milyon avro yardım
AB'den Türkiye'deki sığınmacılara 20 milyon avro yardım
Serinlerken Sağlığınızdan Olmayın
Serinlerken Sağlığınızdan Olmayın

Başka haber bulunmuyor!

belturk
Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram
Youtube
EKONOMİ

Avro Bölgesi'nden, Bulgaristan'ın 21. üye olmasına yeşil ışık

Avrupa Tüketici Birliği, Shein'i AB'ye şikayet etti

TOPAKEVMEDİA
Belçikalı Türklerin Günlük Haber Kaynağı
KünyeGizlilik PolitikasıArşivRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

BelTurkHaber2019 | Yazılım: Onemsoft

Haber GönderFirma Ekleİlan Ekle